Bergamot, aslında portakal ve ağaçkavunu meyvesinin melezlenmesi ile oluşan bir bitki türüdür. İsmi ise ilkolarak İtalya’nın Bergamo şehrinde türetilmesi sebebiyle “bergamotto”kelimesinden gelir ve Avrupa dillerinde neredeyse aynı isimle anılır.
Birbirine çok yakışan siyah çay vebergamot aromasının uyumu aslında kazayla bulunmuştur. Çinli diplomatların EarlGrey’e yolladığı transit gemide çay ve bergamotun aynı alanda yer almasıylakokular birbirine karışmış ve bergamotlu çayın ortaya çıkmasına ilham olmuştur.
Kullanım Alanları: Sahip olduğu hafif tatlı hafif acı aromasıyla çaylarınızaturunçgil ferahlığı katar ve Earl Grey lezzeti elde etmenize olanak sağlar.
Kahvelerin yanı sıra BergamotMojito, Bergamot Spritz gibi cocktail ve mocktaillerinize özgün bir aromaekler. Sıcak çikolata ve dondurma ile de denemeyi unutmamanızı öneririz.